0
- Neuf
Granero Gluten de Blé 500g
9,72 €
TTC
24h - 48h
Gluten de blé pur pour cuisine. Ingrédient protéiné pour seitan et pâtisseries maison.
Dépêchez vous, il ne reste plus que
31
unité(s) en stock !
Le Gluten de Blé de Granero est du gluten vital de blé pur, un ingrédient culinaire très riche en protéines végétales. Ce produit est essentiel pour la préparation du seitan et l'amélioration des pâtes à pain.
Le gluten de blé contient environ 75-80% de protéines, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales pour les régimes végétariens et végétaliens. Il donne élasticité et structure aux pâtes à pain, brioches et pâtisseries. C'est l'ingrédient de base pour préparer le seitan maison, alternative à la viande.
Pour le seitan, mélangez avec de l'eau et des épices puis cuisez dans un bouillon. Pour la boulangerie, ajoutez 1-2 cuillères à soupe à votre farine pour améliorer la levée. Attention : ne convient pas aux personnes intolérantes au gluten.
