Granero Integral Épeautre en Grains Bio 500g

Granero Integral Épeautre en Grains Bio est un sachet de 500g de grains d'épeautre entiers issus de l'agriculture biologique. L'épeautre (Triticum spelta) est une céréale ancienne, ancêtre du blé moderne, appréciée pour ses qualités nutritionnelles supérieures et son goût caractéristique de noisette.

L'épeautre est naturellement riche en protéines, en fibres, en vitamines du groupe B et en minéraux essentiels (magnésium, phosphore, fer, zinc). Sa teneur en gluten est différente de celle du blé moderne, ce qui le rend parfois mieux toléré par les personnes sensibles au gluten (bien qu'il ne convienne pas aux coeliaques).

Certifié bio, cet épeautre est cultivé sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse, dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. Les grains entiers conservent l'intégralité de leurs nutriments pour un bénéfice nutritionnel optimal.

Les grains d'épeautre se cuisinent comme le riz ou le blé. Faites-les tremper une nuit, puis cuisez dans deux à trois volumes d'eau pendant 40 à 50 minutes. Ils s'utilisent en risotto, en salade, en accompagnement ou en soupe. Conservez dans un endroit frais et sec.